Schafschlachtung

Schafschlachtlinie bis 150 Tiere/Stunde

Schafschlachtanlagen – Gebaut für jede Anforderung.
Wie gemacht für optimale Prozesse.

Wenn es um die Schlachtung von Schafen und Lämmern geht, lag die Messlatte nie so hoch wie heute. Unternehmen im Schlacht- oder Zerlegebetrieb sehen sich vor verschiedenen Herausforderungen: Eine stark saisonal geprägte Nachfrage trifft auf steigende Anforderungen hinsichtlich Hygiene und Tierwohl. Neuste technische Standards gepaart mit flexiblen Anwendungen gewährleisten dennoch effiziente Prozesse bei der Schafschlachtung. 

RENNER Schlachthaustechnik entwickelt individuell auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Lösungen für die Schaf- und Lämmerschlachtung – von der einzelnen Komponente bis hin zum Komplettsystem. Die Leistungsbandbreite reicht bis zu 150 Schafe pro Stunde.

Vielseitiges Leistungsspektrum entlang der gesamten Schlachtlinie

Ob es um eine ganz bestimmte Maschine zur Modernisierung Ihrer Schafschlachtanlage oder um die Umsetzung einer ganzen Anlage für die Schafschlachtung geht: RENNER Schlachthaustechnik entwickelt, produziert und montiert ganz nach Ihren Wünschen. Gerne planen wir auch komplette Schlachtlinien gemeinsam mit Ihnen.

Anliefern

Schon bei der Anlieferung gilt es, den Stress für die Schafe vor dem Schlachten so gering wie möglich zu halten. Dies gewährleistet am Ende der Kette eine hohe Fleischqualität für den Verbraucher. Daher ist unser Sortiment an Schlachttechnik für Schafe nur komplett mit tierschutzgerechten Stallanlagen und Treibgängen. 

Schafe betäuben

Bei unseren Betäubungsanlagen setzen wir auf neuste Standards, um eine ausfallfreie Betäubung sicherzustellen. Bei der Schaf- und Lämmerschlachtung sind Maschinen für die elektrische Betäubung gefragt. Unser Portfolio deckt mit rituellen Tötefallen auch Märkte ab, wo überwiegend Halal-Schlachtungen für Schafe und Lämmer durchgeführt werden. 

Umhängen

Ein bequemes und effizientes Umhängen von Schafen und Lämmern wird möglich durch unser Angebot an Umhängevorrichtungen gewährleistet. 

Entbluten von Schafen & Lämmern

Je nachdem, welches System Sie bei der Schafe- und Lämmer Schlachtung bevorzugen: Sie können sich zwischen vertikaler oder horizontaler Entblutung entscheiden. Unsere Maschinen bilden dabei den gesamten Prozess ab. Von Entbluterinnen über Entbluteförderer bis hin zu Blutpumpen und Blutsammelsystemen. 

Schafe enthäuten

Auch für den Enthäutungsvorgang im Rahmen der Schafschlachtung bieten wir verschiedene Lösungen – seien es pneumatische Enthäutemessern oder komplette Hautabziehmaschinen. 

Organentnahme und halbieren

Prozesssicherheit und Hygiene sind oberstes Gebot beim weiteren Ausschlachten der Lämmer und Schafe. Wir bieten Ihnen dafür das ganze Programm: Pfotenzangen und Brustbeinzangen, Schlachtförderer, hygienische Ausschlachtpodeste und pneumatische Arbeitspodeste. 

Bearbeiten/Zerlegen

Ob als Metzgereibedarf oder Anlage für die Industrie: Auch für die weitere Bearbeitung sind wir von der Rennner Schlachthaustechnik der richtige Ansprechpartner . Mit Organeförderern sowie Magenreinigungsmaschinen und Darmreinigungsmaschinen. 

Lieferprogramm

  • tierschutzgerechte Stallanlagen
  • Treibgänge
  • Elektrische Betäubung (Beachten Sie auch die Betriebsanleitung des Herstellers Ihres Betäubungstrafos.)
  • rituelle Tötefallen
  • horizontale Entblutung
  • vertikale Entblutung
  • Entbluterinnen
  • Blutsammelsysteme
  • Blutpumpen
  • Entbluteförderer
  • Umhängevorrichtungen
  • Hautabziehmaschinen
  • Hygienische Ausschlachtpodeste
  • Schlachtförderer
  • Organeförderer
  • Pneumatische Arbeitspodeste
  • Darmreinigungsmaschinen
  • Magenreinigungsmaschinen
  • Brustbeinzangen
  • Pfotenzangen
  • pneumatische Enthäutemesser