Unsere Produkte

Schweineschlachtung

Schweineschlachtanlagen – Made in Germany.
Für Ihren internationale Vorsprung.

Die Schlachtung von Schweinen wird durch unterschiedliche Faktoren beeinflusst. Markt und Kunden verlangen wirtschaftliche, hygienische und transparente Prozesse. Gleichzeitig steht zunehmend eine tiergerechte Schlachtung im Fokus. Modernste Technik bei den Schweine-Schlachtanlagen ist die Lösung, um den Spagat zwischen Wirtschaftlichkeit und Tierschutz zu bewältigen.

RENNER Schlachthaustechnik entwickelt Anwendungen für die Schweineschlachtung – vom Komplettsystem über Komplettanlagen bis hin zum einzelnen Produkt für den Metzgereibedarf. Alles speziell auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten, alles für Ihren Wettbewerbsvorteil. Die Leistungsbandbreite bei der Schlachtung umfasst dabei maximal 240 Schweine pro Stunde.

Das komplette Programm entlang der gesamten Schlachlinie.

Ganz gleich, ob für industrielle Schlacht- und Zerlegebetriebe oder die handwerkliche Metzgerei mit kleinsten Räumlichkeiten: RENNER Schlachthaustechnik bietet Ihnen alles, was Sie für die Schweineschlachtung brauchen. Von der Planung bis hin zur komplett für Sie konzipierten und realisierten Schlachtlinie.

Anliefern

Für artgerechten Umgang und hohe Fleischqualität kommt es schon vor der eigentlichen Schlachtung der Schweine auf stressfreie Abläufe an. Unser Lieferprogramm umfasst daher selbstverständlich auch tierschutzgerechte Stallanlagen und Treibgänge.

Betäuben der Schweine

Die Technologie unserer Betäubungsanlagen für Schweine gewährleistet eine ausfallfreie Betäubung. Zum Einsatz kommen Systeme wie die elektrische Fallenbetäubung oder eine effektive CO₂-Betäubung. Abgerundet wird unser Portfolio durch verschiedene Betäubungsgeräte für das Fleischerhandwerk.

Entbluten

Vertikale oder horizontale Entblutung – je nach bevorzugtem System bieten wir Ihnen alles, was einen reibungslosen Prozess bei diesem zentralen Schritt der Schweineschlachtung sichert: Entbluterinnen, Entbluteförderer, Blutpumpen, Blutsammelsysteme und anderes mehr. Auch für die anschließende Vorreinigung der Schweine haben wir moderne Lösungen wie Bürstenmaschinen entwickelt.

Brühen der Schweine

Für das anschließende Brühen deckt unser Angebot ebenfalls beide Verfahren ab und stellt horizontale ebenso wie vertikale Brühsysteme für Schweine bereit. Auch Brühmaschinen für Spanferkel gehören dazu.

Schweine enthaaren

Die Nachreinigung und den gesamten Enthaarungsvorgang der Schweine begleiten wir mit einer Vielzahl an innovativen Technologien. Enthaarungs- und Abflammmaschinen (auch für Spanferkel) werden flankiert von mit Erdgas oder Propangas betriebenen Flammöfen. Trockenpeitschen und Schweine-Poliermaschinen nach dem neusten Stand der Technik finden Sie ebenfalls in unserem Sortiment der Schlachthaustechnik.

Organentnahme und halbieren

Beim weiteren Ausschlachten der Tiere sind Prozesssicherheit und Hygiene gefragt. Unser Leisungsspektrum dafür ist umfassend: Pfotenzangen, Schlachtförderer, Halbierungssägen, hygienische Ausschlachtpodeste, Enddarmfreischneider und pneumatische Arbeitspodeste und vieles mehr. Nicht zu vergessen diverse Einrichtungen für das Trichinenlabor am Schlachtband.

Bearbeiten/Zerlegen

Auch für die weitere Bearbeitung liefern wir passende Anlagen: Organeförderer, Magenreinigungsmaschinen, Pansenreinigungsmaschinen und Vakuumabsauggeräte – um nur einige Produkte aus unserer umfassenden Auswahl im Rahmen der Schweineschlachtung zu nennen.